旧早川北中学校の木造校舎を活用した、町営の保養・研修施設です。
当時の木造校舎の面影を残す板張りの本館と、林の中のコテージがあり、温泉とともにゆったりとくつろいでお過ごしいただけます。長期滞在のご宿泊も可能です。

また、コテージにはペットと一緒にお泊まりいただける棟をご用意しております。

セミナールームやグランド・体育館などを併設しており、体験学習・研修・合宿などにも幅広くご利用いただけます。

施設には、野生生物の知識や環境教育の経験豊富なスタッフが常駐し、自然や文化を楽しんでいただける様々な体験プログラムを行っております。

近年まで焼き畑文化が残っていた早川町では、雑穀を始め様々な山里の作物を今でも栽培しています。ある集落でしか栽培していない食材もあります。
地元食材販売店の「おばあちゃんたちのお店」から、そういった食材を仕入れたり、スタッフ自ら、遊休農地を利用した食材栽培にも取り組み始めました。
ヘルシー美里では、健康と地産地消をテーマにそれらの食材を使用し、山梨県や早川町の郷土料理を取り入れたお食事のご提供を心がけております。

■季節のメニュー

季節毎に早川町の自然の恵みを取り入れた料理をご提供しております。

【春】わらびやたけのこ、ふきのとうなどの山菜の各種料理

【夏】茂倉瓜（もぐらうり）などの地元産の夏野菜料理
【秋】各種キノコ料理、島根芋などの旬の野菜料理
【冬】島根芋（とうねいも）の煮物や山梨特産の大塚人参の天ぷら等
※収穫量や仕入れ状況は年により異なります。